2016年，由莫里斯·德克斯执导的纪录片《虾上蚂蚁》记录了世界顶级餐厅“诺玛”一次大胆的跨界实验。2015年1月，主厨雷尼·瑞哲匹决定暂时关闭位于哥本哈根的米其林二星餐厅，率领包括托马斯·弗雷贝尔、丹·吉乌斯蒂、金·米科拉、罗西奥·桑切斯和拉斯·威廉姆斯在内的核心团队远赴东京，入驻文华东方酒店，开启为期五周的美食探索之旅。 影…